Oggi mi sono dilettata in cucina con le polpette, mondo infinito di sperimentazione…il cui ideale scopo sarebbe giungere ad eliminare quella roba di plastica che spacciano per soia.
Ingredienti:
– zucchine, due
– cipolla, una
– patata, una
– prezzemolo, sale, pepe o peperoncin, q.b.
– cucchiai d’olio, due (ma volendo anche olio di semi per friggere)
– aglio (se non si frigge)
– se c’è, sugo di pomodoro avanzato.
Ho messo a soffriggere le cipolle, mentre ho tagliato a julienne le zucchine per poi metterle anch’esse in padella. Intanto ho bollito le patate (immagino perdano molto del proprio nutrimento togliendo loro la buccia e facendole a pezzi, ma si bolliscono anche tanto prima…).
Poi ho inserito il tutto nel frullatore e frullato. Ho aspettato troppo poco per la cottura, avrei dovuto levare più acqua. Comunque ho risolto aggiungendo farina e pan grattato per evitare che fossero troppo molle.
Ho messo poi a soffriggere l’aglio nell’olio, ho messo le polpette a cuocere e ricoperto col sugo di pomodoro avanzato.
Semplicemente ottime, sono molto fiera di me. 🙂
